Café saisonal

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Über Café saisonal

Das Café saisonal liegt in Herbitzheim, einem Ortsteil von Gersheim im Biosphärenreservat Bliesgau, in einem jahrhundertealten Steinhaus. Die Anfahrt ist ab der Rubenheimer Straße ausgeschildert.

Gekocht und gebacken wird nach der Jahreszeit: Kuchen, saisonale Quiches und Gerichte mit Wildkräutern, die auf den Wiesen und in den Wäldern ringsum gesammelt werden. Die Zutaten kommen nach eigener Angabe weitgehend aus der Region und wo möglich in Bioqualität, Gemüse etwa aus Gersheim, Obst aus dem eigenen Garten und Käse von einem Hof in Böckweiler.

Neben dem Kaffeenachmittag gibt es Frühstück, Brunch, Frühstücksbuffets und kalt-warme Buffets für Gruppen bis etwa 20 Personen sowie Abendessen bei Kerzenlicht, jeweils nach Vereinbarung per Telefon oder Mail. Bei trockenem Wetter sitzt man draußen.