Quacks Restaurant

Über Quacks Restaurant

Quacks Restaurant liegt im Untergeschoss der Villa Weismüller, einer Jugendstilvilla von 1900 in Alt-Saarbrücken, ein paar Schritte vom Calypso-Bad. Die Küche ist saisonal und deutsch-französisch, mit mediterranen und saarländischen Anklängen. Auf der Karte stehen etwa Entenbrust aus Nantes, Wolfsbarsch mit Langustinen-Ravioli und Filet vom Aubrac-Rind, im Menü Tradition Fischsuppe mit Rouille und Kalbsschnitzel. Mittags gibt es ein wöchentlich wechselndes Menü in mehreren Gängen, auch mal mit Sauerbraten und Hoorische.

Der Gastraum hat dunkles Holz und bunte Möbel, draußen sitzt man mit Blick über die Stadt. Am Chef's Table 3.0 sitzen kleine Gruppen an der Theke der Showküche und bekommen viele kleine Gänge direkt vom Herd. Für private Feiern bis 20 Personen gibt es die Wein-Event-Bar, größere Gesellschaften sprechen sich mit dem Haus ab.

Ohne Reservierung geht hier wenig, die Preislage ist gehoben. Direkt an der Villa liegt ein großer kostenloser Parkplatz. Barrierefrei ist das Haus nach eigener Angabe nicht. In der Villa vermietet das Restaurant außerdem zwei Apartments für längere Aufenthalte.