Restaurant Hashimoto

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Über Restaurant Hashimoto

Das Hashimoto ist ein japanisches Restaurant an der Johanniskirche in Saarbrücken und besteht nach eigener Angabe seit mehr als dreißig Jahren. Gekocht wird nach Originalrezepten.

Es gibt zwei Arten zu essen. An den Teppanyaki-Grilltischen werden Steak und Fisch vor den Gästen auf der heißen Platte zubereitet; dort bestellt jeder am Tisch ein Grillgericht, und die Tische sind nur mit vorheriger Reservierung zu haben. An den Washoku-Tischen wird klassisch japanisch serviert, à la carte oder als Menü. Wer vegetarisch isst, wird an die Washoku-Tische verwiesen. Glutenfreie Gerichte bietet das Haus ausdrücklich nicht an, weil Sojasauce in fast allem steckt.

Zum Haus gehört eine Sake-Karte. Größere Gruppen bestellen das Essen vorab, Hunde sind nicht erlaubt. Kurzfristige Reservierungen laufen am besten telefonisch. Unter demselben Namen betreibt das Haus eine Izakaya am St. Johanner Markt.